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真人棋牌游戏-生产不符合食品安全标准的食品或

时间:2015-11-05 10:41 作者:admin
市民李先生是义利面包的忠实粉丝,打小就好“这一口”。不过近日他无意中发现,自己常买的果子面包保质期变长了。“常温保存,1、4季度12天,2、3季度8天。”看到熟悉的黄白蓝条纹包装

市民李先生是义利面包的忠实粉丝,打小就好“这一口”。不过近日他无意中发现,自己常买的果子面包保质期变长了。

“常温保存,1、4季度12天,2、3季度8天。”看到熟悉的黄白蓝条纹包装袋上关于保质期的说明,他有些不敢相信自己的眼睛。抓过同时采买回来的丰泽园馒头一对比,后者保质期短很多:常温下1、4季度3天,2、3季度2天。“印象中,面包保质期一般都应该是4到6天啊?”面对明显拉长的保质期,李先生有些不放心。

记者近日走访多家超市发现,多数品牌的面包保质期在4天至10天,像义利这样长达12天的保质期还不是最高纪录,一些“酵母面包”保质期更是长达45天。食品保质期到底应该谁说了算?保质期长的面包是否含防腐剂会更多?记者就此采访了生产厂家、专家和食药监部门。

在味多美、面包新语等多家连锁店铺,包装袋标注的保质期多在3天至5天。工作人员称,这主要因为“不添加防腐剂”或者添加剂比较少。

李先生仔细研究了义利面包的配料,发现面包改良剂后面的括号内列了长长一大串专业术语:木聚糖酶、硫酸钙、半纤维素酶

而馒头的配料则只是简单的小麦粉、酵母和水。他揣测,面包保质期变长,显然是各种添加剂的“功劳”。

针对保质期延长的问题,义利面包总工程师邢慧明告诉记者,义利果子面包的保质期大概两年前改过一次,由6天8天延长到8天12天,因为在制作工艺、生产条件和配料上都做了升级。他介绍,保质期如需变更,需要经过严格的保质期实验,也正因为保质期在各种制作工艺条件下不尽相同,因此国家并没有对食品保质期有一个强制性的标准。

记者查询到,各种面包的包装袋上标注的产品标准号均是GB/T 。在国家标准委的网站上,这份标准列出了面包在产品分类、包装、贮存与展卖等多项规定,但对于保质期期限并没有提及。

北京焙烤食品糖制品协会相关负责人解释说,食品保质期多长,的确是厂家自己说了算,各个企业根据产品保质实验的结果自行界定,通常实际保质期会比标注期更长一点。不同的配料成分、企业生产设备环境、存放环境的温度湿度等等,都会让保质期各不相同。

家住定福庄的丛文斌说:“保质期长都是防腐剂的作用,防腐剂就不应该加。”平时很注重保养的孙女士更是有讲究:“面包不能天天吃,防腐剂大量积累有害身体。”她认为,这也是越来越多的消费者自制面包糕点的原因,就想图个放心。 (责任编辑:网上棋牌)

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